Feta-Pinaattipiiras

Perhetuttumme antoivat meille tuoretta pinaattia lahjaksi, joten päätin tehdä feta-pinaattipiirasta. Tämäkin on näitä ruokia, jota olen kaverin tekemänä maistanut. Pohjan ohje on arla-ingmanin sivuilta ja sitä olen käyttänyt ennenkin, tosin tällä kertaa tein sen gluteenittomana, jotta äitinikin pystyy sitä syömään. Täytteeksi tuli pinaattia, fetaa ja sipulia. Munamaidossa korvasin maidon kermaviilillä ja ruokakermalla.

Suolainen piiraspohja:
100 g voita
2.5 dl vehnäjauhoja
0.5 tl leivinjauhetta
1 dl juustoraastetta (itse käytin mozzarellaa)
3 rkl kevytmaitoa

Täytteen munamaitoseos:
2 dl kermaviiliä
1 dl ruokakermaa
3 kananmunaa
yrttejä, mustapippuria ja suolaa